Creado en 1898 por la imaginación de los hermanos Michelin y el pincel del gran artista de carteles Marius Rossillon conocido por O´Galop, el Bibendum se convirtió, rápidamente, en un gran éxito, siempre a la moda, lo que no pudo imaginar es que su paso a través del canal de la Mancha, a principios del siglo XX, acabaría dando nombre y carisma a uno de los más emblemáticos restaurantes de la ciudad de Londres.
El restaurante Bibendum (www.bibendum.co.uk) está situado en el edificio Michelin, construido como sede de la compañía de neumáticos Michelin en 1909. Este edificio es un bello ejemplo de arquitectura Art Nouveau y desde 1987 acoge a un restaurante que vale la pena recordar. Una de las mejores experiencias gastronómicas de Londres, a un precio posible, especialmente, al mediodía.
La ubicación del edificio es perfecta, en 81 Fulham Road, en el barrio de Kensington, a cinco minutos de los almacenes Harrods, a unas pocas calles del Victoria & Albert Museum y The Science Museum, pero, sobre todo, en el centro del buen gusto. Bajando por Brompton Road se nos presenta ante los ojos de forma impecable, produciendo un efecto imán. Rápidamente, te harás numerosas preguntas sobre el edificio olvidando que el objeto de la visita era simplemente comer. ¿Cómo es posible que se pudiera construir hace cien años un edificio, para una compañía de neumáticos, con tanto gusto, tanta elegancia?. ¿Pero, aún más, como ha resistido el paso del tiempo, la piqueta de la especulación o la falta de ideas que ha recorrido casi todas las grandes ciudades?
Todo lo relacionado con Bibendum tiene un punto mágico. Para mayor sorpresa del visitante, además del Restaurante Bibendum, nos encontraremos con el Oyster Bar, el Crustacea Stall y un Café, así como una tienda de flores y otra de artículos de diseño y muebles de vanguardia.
En el Crustacea Stall se puede degustar langostas, cangrejos, camarones, almejas, pescados ahumados y vieiras, entre otros manjares, acompañados por blancos de los 5 continentes o selectos champagnes.
En el Café, afrancesados croissants, sandwiches, sopas, paninis, ensaladas, tartas y frutas, junto con deliciosos cafés, chocolates calientes, zumos de frutas, cervezas, vinos...
Mención aparte merece el Restaurante Bibendum, acogedor en el trato, selecto en la decoración e inolvidable en los platos. La selección es de lo más completa. Al mediodía en generosos menús que a la vez son ligeros de precios, menos de 30 libras (tres platos) o 26 libras (dos platos). Por la noche, a la carta, en un encantador ambiente, a mayor precio, lógicamente; presidido, como no podía ser de otra manera, por la siempre presente imagen de Bibendum, con una media sonrisa, que parece recordar a los comensales que el momento será fugaz, pero el recuerdo puede ser eterno.
Al salir te estarán esperando museos, tiendas, lujos diversos, pero la elección no ofrece dudas, unos de los mayores de este mundo, pasear por las calles de Londres sin un rumbo concreto. París fue concebida para admirarla, Londres para pasearla. A la vuelta te habrás dado cuenta que Bibendum ha pasado a formar parte de tu memoria, lo recordarás pensando aquello de "siempre me quedará algo por hacer en él, con ella."
Vaya articulo estupendo, me parece que este blog lo podéis presentar a alguna revista de viajes para "españoles viajantes", que hay muchísimos. No vivimos muy lejos de Londres, me entran ganas de dar una vuelta....
ResponderEliminarEn el país se ve blog's de todo tipo, informaros.